Características físicas pós-colheita de plátano consorciados com espécies arbóreas.

O cultivo de musaceas consorciado com palmeiras e arvores manejadas, sistema silvibananeiro, constitui-se em um tipico sistema agroflorestal (SAF). Em regioes de fronteira agricola, como o norte de Mato Grosso, selecionar especies arboreas e variedades de bananas e platanos para este cultivo pode contribuir para a adocao de sistemas de producao conservacionistas, como os SAFs. Assim, objetivou-se avaliar o efeito de especies arboreas sobre carcateristicas fisicas de frutos de platano (banana-da-terra). Para tal, um experimento de campo foi implantado em Sinop-MT, em DBC com cinco tratamentos e tres repeticoes. Quatro tratamentos foram consorcios agroflorestais de uma especie arborea (acacia, eucalipto, casuarina e taxi-branco) e o platano var. ?D?Angola?. O quinto tratamento foi a monocultura do platano, em fila dupla e espacamento de 4,5 m x 2,0 m x 1,6 m. Os consorcios tiveram arranjo em aleias, com as arvores no espacamento 4,0 m x 2,0 m e os platanos no centro das entrelinhas alternadas das arvores, em espacamento de 2 m entre si. As segundas pencas de cachos de tres plantas por repeticao foram colhidas no estadio 1 de maturacao. Ao atingirem o estadio 7 avaliaram-se: massa, comprimento e diâmetro de frutos; massa da casca e da polpa; diâmetro da polpa; espessura da casca e rendimento de polpa. Os dados foram submetidos a analise de variância e as medias comparadas pelo teste de Tukey (p≤0,05). Houve diferenca significativa entre os tratamentos para comprimento e massa dos frutos e massa da polpa. Em monocultura foram obtidos os frutos mais compridos (296,9 mm) e os menores foram observados no consorcio com casuarina (220,5 mm). As maiores massas de fruto foram observadas nos tratamentos monocultura (301, 5 g) e consorcio com taxi-branco (278,3 g) e a menor foi observada no consorcio com casuarina (182,8 g). Os resultados de massa da polpa foram semelhantes aos de massa de frutos, sendo as maiores massas da polpa observadas em monocultura (227,5 g), consorcio com taxi-branco (219,7 g) e com eucalipto (163,7 g) e a menor para o consorcio com casuarina (136, 6 g). Nao houve diferenca para diâmetro dos frutos (41,4 mm) e da polpa (36,6 mm), espessura de casca (2,4 mm) e rendimento (75,6%). Algumas caracteristicas fisicas dos frutos de platano ?D?Angola? sao afetadas em funcao da especie arborea do sistema silvibananeiro. Na comparacao com a monocultura, o taxi-branco foi a especies que menos interferiu na qualidade fisica dos frutos de platano D?Angola.