Parámetros Morfométricos de Interés Comercial en Trucha Arcoiris Triploide, Oncorhynchus mykiss

Ejemplares triploides de trucha arcoiris fueron producidos mediante la aplicacion de un choque termico de 13 min de duracion y 27 °C de temperatura a una mezcla de huevas procedentes de tres hembras maduras. El choque termico se administro 11 min despues de la fertilizacion. Los peces del grupo tratamiento (triploides) y sus hermanos del grupo control (diploides) fueron criados separadamente bajo condiciones similares de densidad, alimentacion y calidad de agua. Se registraron varios parametros morfometricos (longitud caudal, peso corporal, peso de la canal eviscerada, peso gonadal, peso de la pituitaria y peso hepatico) a lo largo de un periodo experimental de 44 meses durante el que se realizaron cinco muestreos. El analisis de la ploidia mediante la medicion del tamano nuclear a los 5 meses post-eclosion revelo la presencia de un 46% de individuos triploides en el grupo tratamiento. No se encontraron diferencias significativas entre los grupos triploide y diploide, mantenidas en forma consistente, a lo largo del periodo experimental en cuanto a proporcion de sexos, peso corporal o factores de condicion. Sin embargo, a los 20 y 44 meses post-eclosion el peso promedio de la canal eviscerada fue un 20% (p<0.05) mas elevado en los individuos del grupo triploide que en sus homologos diploides. La induccion de triploidia suprimio la maduracion sexual en las hembras. Si bien el peso gonadal fue similar entre los machos triploides y los diploides, las hembras triploides mostraron pesos e indices gonadales muy reducidos (Indice Gonado-Somatico maximo, IGS= 0.03%, a los 44 meses). Se discuten la importancia comercial de estos resultados y la utilidad de la induccion de triploidia en la produccion de trucha arcoiris de tamano grande (superior a 1.5 kg de peso), asi como en el control de la maduracion sexual y en la mejora del rendimiento en el cultivo de esta especie. Triploid rainbow trout were produced by a 13-minute, 27° C heat shock applied to pooled eggs collected from three mature females 11 minutes post-fertilisation. Treated (triploid) and control (diploid) siblings were raised separately at similar density, feeding and water quality conditions, and several morphometric parameters (fork length and the weight of the body, eviscerated carcass, gonads, pituitary and liver) were recorded at five sampling times over a 44- month period. Ploidy determination by measurement of nuclear size at 5 months post-hatching revealed that 46% of the individuals analysed in the treated group were triploid. No significant differences in sex ratios, body weight or condition factors were consistently observed between the triploid and diploid groups throughout the experimental period; however the weight of the eviscerated carcass was on average 20% higher (p<0.05) in triploid fish compared to diploid fish at 20 and 44 months post-hatching. Triploidy induction resulted in the suppression of sexual maturation in females. Gonadal weight was in general similar between triploid and control males, whereas triploid females had very low gonadal weight and gonado-somatic indices (maximum gonado-somatic index= 0.03% at 44 months of age). The commercial relevance of these results and the possible applications of triploidy induction for the production of large (over 1.5 kg of body weight) rainbow trout and/or the reproductive containment of farmed stocks are discussed.