The Effect of Wood Vinegar on Nutritional Value and Fermentation of Grass Silage

Bu calisma, odun sirkesinin (OS) farkli konsantrasyonlarda kullaniminin cayir otu silajinda besin madde bilesimi, fermantasyon gelisimi ve mikroflora uzerindeki etkilerini belirlemek amaciyla gerceklestirilmistir. Arastirma materyalleri kontrol ve OS (%0.5, %1 ve %2) uygulanan gruplar olmak uzere dort deneme gruba ayrilmistir. Her uygulama dorder tekerrurlu olarak yapilmistir. Kafkas Universitenin dogal cayirindan bicilen ve laboratuvar ortaminda hazirlanan otlara sprey yontemiyle OS belirtilen oranlarda (%0.5, %1 ve %2) uygulanmistir. Numuneler 1.0 L’ lik anaerobik siselerde silolanmistir. Fermantasyonun 60. gununde acilan orneklerde pH, kuru madde, ham protein, ham yag, ham kul, asit deterjan fiber ve notral deterjan fiber analizleri gerceklestirilmistir. Ayrica laktik asit bakterleri, maya ve kuf sayimlari icin yuzeye yayma yontemiyle mikrobiyolojik analizler yapilmistir. Laboratuvar ortaminda yapilan silaj calismasi sonucunda, odun sirkesinin besin degerleri uzerine herhangi bir etkisi olmamistir (P>0.05). Deneme gruplarindaki en yuksek pH’ nin %2 ilaveli OS grubunda oldugu gorulmustur (P 0.05), en yuksek oranda (%2) OS ilavesi laktik asit bakterileri uzerine onemli antimikrobiyal aktivite gostermistir (P<0.05). Ayrica OS ilavesinin maya ve kuf gelisimini kontrol grubuna gore dusurebilecegi belirlenmistir (P<0.05).