AÇÕES DE NUTRIÇÃO EM UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO: APRENDENDO A FAZER COM A EDUCAÇÃO

O Programa Saude na Escola (PSE) visa contribuir para a formacao integral dos estudantes por meio de acoes de promocao da saude, de prevencao de doencas e agravos e de atencao a saude, com vistas ao enfrentamento das vulnerabilidades que comprometem o desenvolvimento de criancas e jovens da rede publica de ensino. As acoes do  PSE ocorrem nos territorios das Equipes de Saude da Familia e devem estar pactuadas entre os gestores municipais de educacao e de saude e se adequarem ao projeto politico-pedagogico das escolas. Dentre os seus componentes destacamos: acoes de promocao da Saude e prevencao de doencas e  Monitoramento e Avaliacao da Saude dos Estudantes (Brasil,2009). Este trabalho tem por objetivos descrever as acoes realizadas por graduandos de nutricao em uma escola publica do municipio do Rio de Janeiro. Foram desenvolvidas, durante quatro meses, a avaliacao nutricional das criancas e praticas educativas alicercadas ao Projeto Norteador da Escola, “Descobrindo o Mundo numa Explosao de Cores”. Estas atividades foram pactuadas com a direcao e visaram a promocao de saude no âmbito da alimentacao saudavel. Foram avaliadas 174 (81,3%) criancas entre 3 e 7 anos incompletos, sendo que 69% delas foram diagnosticadas como eutroficas, 2,2% com magreza e 10,9% com excesso de peso/obesidade. Para a realizacao de praticas educativas, foi selecionada a tematica “Descobrindo o mundo dos vegetais e das frutas",  e desenvolvidos jogos e brincadeiras, alem de oficina de sanduiches de sucos saudaveis e salada de frutas, com alimentos oferecidos na alimentacao escolar. Por fim, foi elaborado um folder informativo entregue aos pais onde tambem foi indicado o diagnostico nutricional de cada crianca com um encaminhamento para atendimento daquelas com desvios nutricionais. Destacamos que, em todas as atividades educativas, houve participacao ativa das criancas e que apenas 6 delas nao experimentaram as preparacoes oferecidas. A atividade permitiu que os alunos tivessem a oportunidade de explorar os alimentos atraves dos sentidos vivenciando tambem sua utilizacao em preparacoes diferenciadas, o que pode contribuir para  estimular o seu consumo.  Avaliamos positivamente a inclusao desta vivencia no PSE no curriculo do curso de nutricao, pois os graduandos  tiveram a oportunidade de conhecer a realidade da area de educacao, reinventar novas formas de ensino, estimulando a criatividade o que proporcionou um amadurecimento profissional.