Utilización de nitrógeno no proteico como única fuente de proteína adicional en dietas para vacunos altamente concentradas

En dietas de corral para vacunos a base de grano de cereal, el alto aporte de energia fermentable en rumen permite hipotetizar sobre la posibilidad de sustituir totalmente a la fuente de proteina verdadera suplementar por nitrogeno no proteico (NNP). Esta respuesta, no obstante, podria estar afectada por la tasa de liberacion en rumen del NNP, a traves de cambios en la sincronia con la fuente de energia, y por el nivel de exigencias por proteina metabolizable asociado a la etapa de crecimiento animal (CSIRO 2007). Este trabajo evaluo el efecto de la sustitucion total de una fuente de proteina verdadera por NNP de rapida y/o lenta liberacion en dietas altamente concentradas en energia sobre la ganancia de peso vivo (GP) y eficiencia de conversion (EC) de terneros (T) y novillos (N) alimentadas a corral, y sobre la performance a la faena de estos ultimos.