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餅米の物理的性質に及ぼす冷凍貯蔵と解凍条件の影響 (第1報) 氷結晶と色の測定
餅米の物理的性質に及ぼす冷凍貯蔵と解凍条件の影響 (第1報) 氷結晶と色の測定
2018
Araki Tetsuya
DU Keren
Ueno Shigeaki
Kono Shinji
Do Gabsoo
Maeda Tatsuro
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