Evolution des infections naturelles sur les mangues, les avocats et les bananes en Côte d’Ivoire et principaux champignons responsables

Objectif: Les alterations fongiques constituent une des causes majeures des pertes post recolte des fruits frais en Cote d’Ivoire. L’objectif de cette etude etait d’analyser les infections naturelles qui apparaissent sur les fruits dans les principales zones de production du pays, et d’identifier les principaux agents pathogenes responsables. Methodologie et resultats: L’etude a consiste a la collecte, de maniere aleatoire, des fruits dans les zones Centre, Sud, Est et Nord du pays, a la notation quotidienne des infections naturelles apparues sur les fruits, sur une duree de 6 a 9 jours et a l’isolement ainsi que l’identification des champignons qui leur sont associes. Les resultats ont montre une evolution du taux cumule des infections naturelles de tous les fruits et la presence de 16 groupes morphologiques dont les plus dominants sont ceux a thalle gris (93,75%) au niveau de la mangue, ceux a thalle noir cotonneux (73,53%) pour l’avocat et ceux a thalle rose (81,25%) pour la banane. L’identification a montre une diversite de champignons pathogenes dont les principaux genres sont : Colletotrichum , Fusarium , Aspergillus , Phoma , Penicillium , Curvularia , Botryodiplodia et Rhizoctonia . Conclusion et application des resultats: Les fruits frais subissent apres recolte l’impact des champignons pathogenes par les infections qu’ils causent. Ces infections augmentent au fur et mesure que les fruits murissent. Ces resultats constituent une bonne base pour le renforcement des strategies de lutte. Toutefois, des etudes complementaires, notamment pathogeniques et moleculaires des principaux champignons, sont necessaires pour mieux les connaitre et envisager, ainsi, des methodes integrees de lutte plus inclusives. Mots cles: Fruits, post-recoltes, infections, champignons pathogenes English Abstract Objective: Fungal alterations are one of the major causes of post-harvest losses of fresh fruit in Cote d'Ivoire. The objective of this study was to analyze the natural infections that appear on fruits produced in the main production areas of the country, and to identify the main pathogens. Methodology and results: The study consisted of random fruit collection in the main growing areas, daily recording of natural infections on the fruit over a period of 6 to 9 days and isolation of the associated fungi. The results showed an evolution of the cumulative rate of natural infections of all fruits and the presence of 16 morphological fungal groups of which the most dominant are those with grey thallus (93.75%) in mango, those with cottony black thallus (73.53%) for avocado and those with pink thallus (81.25%) for banana. Identification showed a diversity of pathogenic fungi including the genera Colletotrichum , Fusarium , Aspergillus , Phoma , Penicillium , Curvularia , Botryodiplodia and Rhizoctonia . Conclusion and application of results: Fresh fruits quality are influenced by pathogenic fungi through the infections they cause after harvest. These results provide a good basis for control strategy enhancement. However, additional studies, including pathogenic and molecular components of the main fungi, are needed to better understand them and thus consider more inclusive integrated control methods Keywords: Fruits, post-harvest, infections, pathogenic fungi