ارزیابی و مقایسه محتوای فنل و عملکرد ضداکسیدانی در 80 جمعیت متعلق به گیاه دارویی 'Prangos spp.
2021
جاشیر (Prangos spp.)گیاهی دارویی و بومی برخی نواحی ایران است که در طب سنتی در درمان بسیاری از بیماریها مورد استفاده قرار میگیرد. این تحقیق بهمنظور بررسی محتوای فنل و فعالیت آنتیاکسیدانی اندامهای هوایی در مرحله گلدهی از 80 جمعیت متعلق به هفت گونه P. hausslmechtii، P. lophoptera، P. corymbosa، P. uloptera، P. acaulis، P. platychloenaو P. ferulacea در بهار و تابستان 1397 در شش استان لرستان، اصفهان، فارس، خوزستان، کهگیلویه و بویراحمد و چهارمحال و بختیاری بهصورت طرح بلوکهای کامل تصادفی انجام شد. بعد از تهیه عصاره متانولی اندام هوایی به روش خیساندن، فنل کل و فعالیت ضداکسیدانی عصاره بهترتیب به روش فولین سیکالتو و دی فنیل پیکریل هیدرازیل (DPPH) اندازهگیری شد. برای تجزیه و تحلیل آماری از تجزیه واریانس و برای مقایسه میانگینها از آزمون دانکن استفاده شد. نتایج این مطالعه نشان داد که بین جمعیتها و گونههای مختلف جنس جاشیر به لحاظ میزان فنل کل و فعالیت آنتیاکسیدانتی تفاوت وجود دارد. میزان فنل کل عصاره متانولی اندام هوایی 80 جمعیت متعلق به هفت گونه جنس جاشیر بین 59/17 تا 76/1 میلیگرم گالیکاسید در گرم عصاره و ظرفیت ضداکسیدانی آنها بین 77/61 تا 2/96 درصد متغیر بود. بیشترین میزان فنل کل و نیز فعالیت ضداکسیدانی در عصاره اندامهای هوایی جنس جاشیر متعلق به جمعیتهای 5 (از گونه P. acaulis) و 48 (از گونه P. platychloena)و کمترین میزان در جمعیتهای 80 (از گونه P. platychloena)و 36 (از گونهP. platychloena) مشاهده شد. در بین هفت گونه جنس جاشیر بیشترین میزان فنل کل و فعالیت ضداکسیدانی در گونههای P. ulopteraوP. acaulisیافت شد. با توجه به خاصیت بالای آنتیاکسیدانی گیاهان جنس جاشیر و همچنین بهدلیل خطرات سرطانزایی آنتیاکسیدانهای مصنوعی پیشنهاد میگردد گونههای مختلف این جنس مخصوصا گونههای P. ulopteraوP. acaulis بهعنوان جایگزینی مناسب بجای مواد نگهدارنده استفاده شوند. بهطوریکه میتوان از آنها بهعنوان منابع غنی و در دسترس، در صنایع غذایی و داروسازی استفاده کرد.
- Correction
- Source
- Cite
- Save
- Machine Reading By IdeaReader
0
References
0
Citations
NaN
KQI