Désinfection de l’eau de mer – DESIMER Etude des sous-produits de désinfection

L'eau qui alimente des structures d’elevage ou encore des plateformes experimentales aquacoles (et potentiellement l’eau qui en est issue) peut etre contaminee par des agents pathogenes infectant les coquillages, et plus particulierement les huitres, ou encore par des agents pathogenes enteriques representant un risque pour les consommateurs. Par ailleurs, la production possible d'huitres tetraploides dans les installations d’elevage implique l’etude de solutions de traitement adaptees pour eviter tout rejet de gametes, larves ou naissain d’animaux polyploides dans l'environnement. Le projet DESIMER a donc pour objectif d’etudier et de comparer differentes techniques de desinfection de l’eau de mer : la chloration, l’ozonation et le rayonnement UV afin de definir quelles approches techniques sont les plus adaptees tout en prenant en compte la creation eventuelle de sous-produits de desinfection. Ainsi, trois techniques de desinfection de l’eau ont ete ciblees : - la chloration, etudiee comme solution de reference car mise en œuvre dans de nombreuses structures aquacoles pour des operations de nettoyage et de traitement des eaux integrant differentes installations d’elevage de l’Ifremer; - l'ozonation, mise en œuvre notamment dans quelques grands aquariums francais; - l'irradiation UV, largement utilisee a plusieurs etapes des circuits d'eau de mer alimentant les installations d’elevage d’ecloseries privees et de la plateforme experimentale de Bouin. Ce procede presente l'avantage a priori de ne pas creer de sous-produits. Les travaux ont donc porte sur l’adaptation de ces differentes techniques a l’echelle du laboratoire et sur la mise au point des methodes d’analyses (cytometrie en flux, biologie moleculaire –qPCR) et de suivi des performances des desinfections pour inactiver les pathogenes, les gametes et larves de l’huitre creuse Crassostrea gigas...