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Estudo da produção de frutose por kluyveromyces marxianus a partir de fontes de inulina
Estudo da produção de frutose por kluyveromyces marxianus a partir de fontes de inulina
1996
Edlus Colares da Silva
Glaciane Mendes Roland
Marco Antonio Záchia Ayub
Keywords:
Kluyveromyces marxianus
Biochemistry
Biology
Food science
Chemistry
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