EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE ANÁLOGOS DEL BHT

El estudio de los radicales libres y los antioxidantes ha generado una serie de conocimientos e incertidumbres en diversas areas de la ciencia, prometiendo asi una nueva era para la salud y el control de diversas enfermedades. El analisis de los antioxidantes es de gran relevancia en estos dias, ya que estas moleculas son importantes para la prevencion de reacciones oxidantes en productos de interes comercial como los farmaceuticos, los alimentos y los cosmeticos, ademas de ser de gran ayuda para comprender el papel que desempenan las especies reactivas (principalmente de oxigeno), sobre diversos padecimientos que repercuten en la salud humana y como contrarrestarlos. Por ello, en este trabajo se evaluo la actividad antioxidante de una serie de compuestos sinteticos analogos del BHT mediante la tecnica del ABTS. Todas las moleculas evaluadas mostraron dicha propiedad y en algunas de ellas, la actividad fue mayor que la producida por el Trolox.