Karakterisasi Enzim -Xilosidase GbtXyl43B dari Geobacillus thermoleovorans IT-08 yang Mengandung Carbohydrate Binding Module (CBM) terhadap Substrat Tidak Larut

Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi enzim β-xilosidase GbtXyl43B dari Geobacillus thermoleovorans IT-08 yang mengandung Carbohydrate Binding Module (CBM) terhadap substrat tidak larut. GbtXyl43B tersusun atas Catalytic Module (CM) dan Carbohydrate Binding Module (CBM), sedangkan β-D-xilosidase (GbtXyl43A) hanya memiliki Catalytic Module (CM). GbtXyl43A dan GbtXyl43B dimurnikan dengan menggunakan kromatografi afinitas (resin NI-NTA). Gbtyl43A dan GbtXyl43B mempunyai massa molekul masing-masing sekitar 58 dan 72 kDa. GbtXyl43B aktif terhadap substrat oat spelt xylan, birchwood xylan and xilan hasil ekstraksi tongkol jagung. Xilan dari tongkol jagung diekstraksi dengan menggunakan metode alkali. Produk hidrolisis secara enzimatis dari oat spelt xylan, dan xilan dari tongkol jagung dengan menggunakan HPLC adalah xilosa,arabinosa dan ilooligosakarida. Parameter kinetika dari GbtXyl43B ditentukan dengan menggunakan oat spelt xylan sebagai susbtrat. GbtXyl43B menunjukkan nilai KM, Vmax, kcat dan kcat/KM masing-masing 7,6018 mg mL-1; 0,0118 mg mL-1 menit-1; 0,3688 menit-1, dan 0,04851 menit-1 mg-1 mL.