IbM JAJAN ULI DAN BEGINA DI DENPASAR

Jajan uli dan begina merupakan salah satu jajan upakara yang digunakan dalam upakara atau banten persembahyangan masyarakat Hindu. Jajan uli dan begina merupakan jajan yang wajib digunakan pada banten .  Mitra dalam kegiatan ini adalah Ibu Wayan Rawi dan Ibu Ni Ketut Apreg yang merupakan produsen pembuat jajan uli, begina dan roti kukus. Mitra Ibu Ibu Wayan Rawi dan Ibu Ni Ketut Apreg berasal dari Desa Kesiman Kertalangu Kecamatan Denpasar Timur. Pada saat ini, terdapat beberapa kendala berupa keterbatasan alat bantu produksi, ketahanan produk, kemasan produk, kurangnya manajemen keuangan serta keterbatasan dalam hal pemasaran. Berdasarkan permasalahan yang dihadapi, maka akan dilakukan kegiatan bertahap mulai manajemen produksi sampai pemasaran. Kegiatan dimulai dengan sosialisasi, pemberian peralatan sebagai alat bantu produksi dan alat pengemas, pelatihan pengemasan dan desain label kemasan, pelatihan manajemen keuangan, pembuatan website dan pelatihan penggunaan website. Indikator capaian adalah peningkatan pendapatan mitra hingga 50%, peningkatan jumlah produksi hingga 100%, kemasan produk minuman menjadi lebih menarik, mitra mempunyai website pemasaran dan dapat menggunakan website tersebut. Setelah dilakukan kegiatan dan evaluasi, penggunaan sistem keuangan untuk manajemen keuangan tercapai, 1 orang anggota UKM dapat membuat buku kas dan pencatatan order. Sedangkan untuk penggunaan website sebagai media pemasaran online tercapai, 1 orang anggota UKM dapat menggunakan website. Untuk peningkatan jumlah produksi 70% dan peningkatan pendapatan mitra 60%.