Anaphylaxie sévère à la noix de cajou. À propos d’un cas

Resume Nous rapportons un cas d’anaphylaxie severe a la noix de cajou, chez un garcon de 11 ans 1/2, due a une erreur d’etiquetage alimentaire. Cet enfant a ensuite beneficie d’une induction de tolerance orale (ITO) mixte, a la noix de cajou et a la pistache. Nous presentons les resultats de son ITO et nous rappelons l’interet de l’education therapeutique (ETP) et de l’importance d’un etiquetage alimentaire rigoureux.