Avaliação da viscosidade em feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca submetidos ao processo de irradiação gama.

N. da S. R. Mendes,Yasmini Portes Abraham Silva,P. C. A. Tirabosqui,P. Z. Bassinello,Valter Arthur,A. R. M. de Souza

Avaliação da viscosidade em feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca submetidos ao processo de irradiação gama.

2012

N. da S. R. Mendes
Yasmini Portes Abraham Silva
P. C. A. Tirabosqui
P. Z. Bassinello
Valter Arthur
A. R. M. de Souza

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos da irradiacao sobre a viscosidade da pasta de feijoes comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca.

Keywords:

Horticulture
Phaseolus
Biology

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