Extrakt aus Früchten der Gattung Allium, Verfahren zu dessen Herstellung sowie dessen Verwendung

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines Extraktes aus Fruchten der Gattung Allium mit einem standardisierten Inhaltsstoffspektrum. Derart hergestellte Extrakte konnen in pharmazeutischen oder kosmetischen Zubereitungen eingesetzt werden. Verwendung finden die Extrakte insbesondere als Entzundungshemmer.