Buğdayda Yaprak Analiziyle Eksikliği Belirlenen Elementlerin Yapraktan Gübrelemeyle Verim ve Kalite Üzerine Etkileri

Deneme Tekirdag kosullarinda uretimi yapilanan Gelibolu, Enola, ZA-75, Krasunya ve Nina bugday cesitlerinde kurulmustur. Ureticimizin topraga uyguladigi klasik taban ve ust gubresi uygulamasina ilave olarak farkli fenolojik donemlerde alinan yaprak orneklerinde eksik olan elementlerin iki farkli donem ve iki farkli dozda yaprak gubresi olarak uygulanmistir. Yapilan uygulamanin bugday verimi ile birlikte unun kalite ozelliklerini belirleyen protein miktari, gluten orani, gluten indeksi, normal sedim ve beklemeli sedim ozellikleri uzerine etkisi arastirilmistir.Arastirma sonuclarina gore, en yuksek verim Nina cesidinde, protein, gluten, normal ve beklemeli sedimantasyon degerleri Krasunia Odes'ka cesidinde, gluten indeksinde ise Za-75 cesidinde en yuksek deger bulunmustur.Iki farkli dozda yapilan yaprak gubresi uygulamasinda II. doz uygulamasi verimde, I doz uygulamasi ise protein, gluten, gluten indeksi, normal ve beklemeli sedimantasyon degerlerinde kontrole gore daha yuksek ve istatistiki olarak onemli duzeyde farkli bulunmustur.Anahtar Kelimeler: gluten, gluten indeksi, kalite, protein, sedimantasyon, yaprak gubresi, verim