Utilização do farelo de canola em dietas para suínos em crescimento e terminação

Foram utilizados 90 suinos (dos 25,8 kg ate o abate aos 102,6 kg) para avaliar o efeito do uso do farelo de canola nas racoes. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial com cinco niveis de farelo x dois sexos e tres repeticoes. O farelo de canola foi incluido em niveis de 20, 40, 60 e 80% de substituicao do farelo de soja tendo como base a racao referencia (milho e farelo de soja) e mantendo simultaneamente as dietas experimentais isoproteicas e isoenergeticas. Parâmetros de desempenho no crescimento, terminacao e total, e de carcaca ao abate foram avaliados. Foi observado efeito de interacao entre tratamento e sexo para a conversao alimentar em todas as fases. Na terminacao e no periodo total foi observado para tratamento um efeito quadratico no consumo. Para o ganho de peso foi caracterizado efeito quadratico apenas no periodo total. Os machos castrados apresentaram maior consumo e ganho de peso em todas as fases. Apenas os tratamentos e sexo tiveram efeito sobre a carcaca sendo verificada ausencia de interacao. E recomendado o nivel de substituicao de 40% do farelo de soja da dieta referencia que proporciona alto ganho de peso e tem associada a producao de carcacas mais pesadas resultando em maior producao estimada de carne. Porem, as carcacas apresentam maior espessura de toucinho e menor porcentagem de carne.