Réduction des émissions d’ammoniac au pâturage

Quelle est l’influence d’un complement de la ration a teneur reduite en proteines sur les emissions d’ammoniac de vaches laitieres au pâturage? Pour repondre a cette question, les emissions d’ammoniac de vaches laitieres detenues selon deux systemes d’alimentation sur la base de la pâture ont ete mesurees et comparees entre mai et octobre. Dans le premier systeme (G), les vaches se sont nourries exclusivement d’herbe pâturee, tandis que dans le second systeme (M), 25 % d’ensilage de mais ont ete integres dans leur ration. Un rapport proteines/energie reduit dans la ration a donc ete obtenu dans le systeme M, avec une diminution d’environ 19 % de la quantite d’azote excretee. Les pâturages tournants intensifs ont permis d’etudier la dynamique temporelle des emissions d’ammoniac. On a observe une augmentation continue pendant les phases de pâture, et une diminution exponentielle relativement rapide des emissions apres la sortie des animaux. Dans l’ensemble, les emissions n’ont montre qu’une faible variation saisonniere, mais des valeurs significativement inferieures (– 40 %) ont ete relevees pour le systeme M compare au systeme G. Les resultats confirment d’une part la validite du facteur d’emission utilise dans l’Inventaire suisse des emissions d’ammoniac et montrent d’autre part qu’une alimentation des vaches laitieres a teneur reduite en proteines peut egalement contribuer a reduire les emissions d’ammoniac.