Marcadores bioquímicos, nutricionales y actividad antioxidante en el síndrome metabólico

Resumen Antecedentes y objetivos 1) Valorar nutricionalmente la dieta seguida por los pacientes con sindrome metabolico, y 2) analizar bioquimicamente el nivel de oxidacion-reduccion en los pacientes con sindrome metabolico. Material y metodo Se trata de un estudio transversal realizado a pacientes con sindrome metabolico de la Region de Murcia. Se seleccionaron 53 individuos, 33 con sindrome metabolico y 20 sin el (grupo control). La intervencion realizada consistio en la cumplimentacion de una encuesta recordatorio y un test para valorar nutricionalmente la ingesta dietetica, ademas de la determinacion de variables antropometricas y analiticas que incluyen variables relacionas con la actividad antioxidante. Resultados La actividad antioxidante en ambos grupos analizados esta dentro de los limites normales (1,7 ± 0,2 mmol/l en el grupo control y 1,8 ± 0,1 mmol/l en el grupo con sindrome metabolico; ns). La enzima superoxido dismutasa no presenta diferencias significativas entre ambos grupos. Los valores medios de glutation reductasa (U/l) son superiores en el grupo control que en los pacientes con SM (p  Conclusiones Existe una tendencia a un peor perfil nutricional y bioquimico de los pacientes que presentan sindrome metabolico. Tambien tienden a presentar un mayor grado de estres oxidativo.