Avaliação do conhecimento dos profissionais da atenção primária à saúde sobre introdução alimentar infantil
2021
A infância e um periodo de intenso crescimento e desenvolvimento, bem como
de vulnerabilidade, sendo necessario, portanto, um acompanhamento adequado a fim de
proporcionar que esse momento ocorra da melhor forma possivel. Um aspecto importante
para um crescimento e desenvolvimento adequados e a alimentacao. A partir do 6o mes de
vida, inicia-se o momento de introducao alimentar (IA) que, quando realizada de forma
correta, permite adequado aporte energetico, de macro e micronutrientes. Nesse contexto, os
profissionais de saude da Atencao Primaria a Saude (APS) responsaveis pela conducao das
consultas de Crescimento e Desenvolvimento (CeD) devem estar preparados para realizar
orientacoes sobre a alimentacao dessa fase. Objetivo: Avaliar os conhecimentos relacionados
as orientacoes nutricionais sobre IA pelos profissionais da saude atuantes na APS durante as
consultas de CeD. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal e quantitativo
desenvolvido com os profissionais de saude da APS responsaveis pelas consultas de CeD do
municipio de Currais Novos, RN. Estes profissionais, responderam, de forma online, um
questionario semiestruturado dividido em 4 partes: sociodemografico e profissional; b)
autonomia e autoeficacia dos profissionais; c) conhecimento sobre introducao alimentar e c)
Duvidas sobre Introducao alimentar. Foi criado material educativo online com base no Guia
Alimentar para criancas brasileiras menores de 2 anos, a ser distribuido entre os profissionais
da APS do municipio. Os dados foram tabulados em programa de planilhas e analisados em
pacote estatistico SPSS atraves da descricao do perfil da amostra utilizando-se frequencias
absolutas (n) e relativas (%). Para as variaveis quantitativas, foram utilizadas medidas de
tendencia central (media) e dispersao (desvio-padrao). O conhecimento dos profissionais
sobre IA foi classificado segundo o percentual de acertos em 4 categorias: insuficiente
(<30%), razoavel (≥30<50%), bom (≥50<70%) e muito bom (≥70%). As duvidas elencadas
pelos profissionais foram categorizadas e avaliadas mediante frequencia. Resultados: A
maior parte da amostra (60,9%) foi composta por enfermeiros. Nenhum dos profissionais
realizou curso na area de IA e mais da metade (60,9%) nao teve acesso ao Guia Alimentar. A
maior parte se sente seguro para repassar as informacoes sobre IA mas possui duvidas e
procura estudar a tematica. Quanto aos conhecimentos sobre IA, as respostas encontradas para
cada afirmacao apresentada obtiveram entre 21,7 a 100% de acerto, ate 39,1% de erros e ate
60,9% de respostas “Nao sei”. Quanto a classificacao dos conhecimentos dos profissionais, a
maior parte (52,2%; n=12) foi classificada com “Bom” conhecimento, sendo o nivel de
conhecimento “Muito bom” composto predominantemente por enfermeiros (87,2%). Quantoas duvidas dos profissionais, foram elencadas 15 duvidas, das quais 5 apareceram com maior
frequencia, entre elas: quantidade (n=12) e tipos de alimentos a serem ofertados (n=6),
quando iniciar a oferta (n=3), uso de chas (n=2) e quantidade de agua a ser ofertada (n=2).
Conclusao: Os achados demonstram que apesar da maior parte dos profissionais possuirem
“Bom” ou “Muito bom” conhecimento sobre IA, ainda ha a necessidade de aprofundamento
sobre a tematica devido sua relevância, bem como demonstra a importância do trabalho
multiprofissional para o fortalecimento das acoes de saude e compartilhamento de saberes.
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