Valor nutritivo de uma dieta de frango para uso em recuperaçäo de crianças desnutridas

Determinou-se, em ratos, o valor nutritivo de uma dieta a base de frango desenhada para recuperacao de criancas desnutridas. Os valores do coeficiente de utilizacao proteica e da eficiencia alimentar foram: 3,53 (mais ou menos) 0,17 e 0,33 (mais ou menos) 0,017, respectivamente, para a dieta de frango e 3,05 (mais ou menos) 0,07 e 0,31 (mais ou menos) 0,08 para a dieta padrao baseada em caseina. Esses valores foram estatisticamente diferentes. Nao se evidenciaram sinais de intoxicacao ou da presenca de fatores antinutricionais em nenhum animal.