Influência das condições ambientais na produção de leite da vacaria da Mitra

O objectivo deste estudo foi avaliar as variacoes das producoes de leite ao longo do ano de 2004 relacionando-as com as alteracoes do ambiente termico. O estudo foi realizado na vacaria do Centro de Estudos e Experimentacao da Mitra e foram utilizadas 9 vacas da raca Holstein Frisian. Para a caracterizacao do ambiente termico foram usados os valores das temperaturas e humidade relativa do ar, os quais foram integrados no calculo do Indice de Temperatura e Humidade (THI). Os dados foram sujeito a analise de variância unifactorial utilizando o teste de Tukey para a comparacao das medias. Tendo em conta a variacao dos valores maximos do THI, verificou-se que nos meses mais quentes de Junho, Julho e Agosto foram atingidos valores de THI acima de 83 significando perigo para os animais (stress severo) e em Setembro, mes um pouco menos quente, foram atingidos valores de THI entre 79 e 82 correspondendo a um stress medio (alerta). Como consequencia, verificaram-se durante a maior parte destes meses acentuadas diminuicoes na producao mensal de leite. Durante o resto do ano as condicoes climaticas observadas, nomeadamente os valores de THI, nao indiciam problemas de “stress” termico.