Cumplir con la legislación nos garantiza consumir agua segura

Resumen La legislacion vigente para el control microbiologico del agua de consumo en nuestro pais, y en muchos otros, no contempla la busqueda de parasitos ni de virus patogenos para el hombre. Si bien los metodos de potabilizacion vigentes para la supresion de bacterias del agua logran eliminar la gran mayoria de las formas parasitarias; algunos elementos de resistencia de estos organismos no se afectan por los tratamientos de cloracion. Otro tipo de riesgo lo constituye el agua proveniente de pozos poco profundos de zonas rurales, los que son muy susceptibles de contaminarse. El objetivo del presente trabajo fue cuantificar los elementos parasitarios y los virus presentes en agua de consumo humano de la provincia de Salta. Para ello se colectaron muestras de 60 l de 6 puntos localizados en la provincia, considerando 2 fuentes muy usadas para la obtencion de este recurso: red domiciliaria y pozo poco profundo. Las muestras se colectaron tanto en epoca seca como humeda. Se utilizaron tecnicas de ultrafiltracion para la concentracion de patogenos, microscopia optica con camara de Neubauer para la cuantificacion de los elementos parasitarios y PCR en tiempo real para la deteccion de organismos virales. En aguas de pozo y de red se hallaron variedad de generos de protozoarios. Solo en aguas de pozo se encontraron helmintos y, en una de ellas, adenovirus. Los resultados demostraron la poca relacion existente entre la presencia de indicadores bacterianos (establecidos por legislacion) y la de patogenos como parasitos o virus. Numerosas muestras que cumplen con la normativa vigente (por lo cual el agua se consideraria apta para consumo humano) presentaron parasitos o virus patogenos, evidenciando la necesidad imperiosa de actualizar la legislacion vigente, incluyendo indicadores parasitarios que permitan certificar la seguridad del agua de consumo, disminuyendo asi los riesgos de enfermedades de hidrotransmision.