ANÁLISE DO CONHECIMENTO DO CONSUMIDOR DIANTE O USO DE ADOÇANTES

Esta pesquisa teve como objetivo analisar a utilizacao de adocantes eo conhecimento desse produto pelos consumidores que frequentam os principaissupermercados da cidade de Vicosa, MG. Alem das questoes especificas quanto aouso de adocante dietetico, foram coletadas informacoes sobre a marca, o objetivodo consumo, a frequencia de uso, o tipo de informacao contida no rotulo e oconhecimento da composicao do adocante usado. Verificou-se que 72,24% dosentrevistados usam adocantes e que 55,10% nao detem conhecimento sobre oscompostos do produto e nao sabem sobre as informacoes dos rotulos. Concluiu-seque o adocante mais utilizado pelos entrevistados e o que possui o ciclamato desodio e a sacarina, que alteram a pressao arterial.