Digestión gastrointestinal de un concentrado de proteína de quinoa (Chenopodiumquinoa willd): efecto inhibitorio de la peroxidación lipídica en un modelo de pezcebra

Rubén Vilcacundo,W. Carrillo,Daniel Alejandro Barrio,Blanca Hernández-Ledesma

Digestión gastrointestinal de un concentrado de proteína de quinoa (Chenopodiumquinoa willd): efecto inhibitorio de la peroxidación lipídica en un modelo de pezcebra

2016

Rubén Vilcacundo
W. Carrillo
Daniel Alejandro Barrio
Blanca Hernández-Ledesma

Poster presentado a las II Jornadas Cientificas CIAL-Forum, celebradas durante los dias 16 y 17 de noviembre de 2016 en el Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion (CIAL).

Keywords:

Virology
History
Humanities
Biology

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