Documento de consenso sobre la prevención de la exposición al metilmercurio en España
2014
Los efectos beneficiosos del consumo de pescado
tanto en ninos como en adultos han sido bien reconoci-
dos. Sin embargo
, la ingesta de metilmercurio principal-
mente a tr
aves del pescado y marisco contaminado
puede producir efectos adversos en la salud. El grupo de
estudio para la prevencion de la exposicion al metilmer-
curio (GEPREM-Hg), constituido por representantes de
diferentes sociedades cientificas espanolas, ha elabo-
rado un documento de consenso donde se recogen en
forma de preguntas y respuestas las principales conclu-
siones, recomendaciones y propuestas planteadas en el
grupo. El objetivo del documento es profundizar en el
conocimiento de los factores asociados a la exposicion al
metilmercurio, los posibles efectos sobre la salud en la
poblacion espanola, los metodos de analisis, la interpre-
tacion de los resultados, el coste economico y estable-
cer finalmente recomendaciones de consumo de pesca-
dos y mariscos. El grupo considera acertadas todas las
iniciativas encaminadas a reducir o prohibir el uso del
mercurio y la necesidad de conocer los resultados de los
analisis de contaminantes que se realizan en los pesca-
dos y mariscos que se comercializan en Espana.
Ademas, opina que se deberian establecer sistemas de
biomonitorizacion para conocer la evolucion de la expo-
sicion al metilmercurio en ninos y adultos y realizar es-
tudios disenados para conocer los posibles efectos sobre
la salud de las concentraciones halladas en la poblacion
espanola, teniendo en cuenta el estilo de vida, los patro-
nes de consumo alimentarios y la dieta mediterranea.
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