Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2016. L'agriculture régionale poursuit sa concentration

Entre 2010 et 2016, Le recul du nombre d'exploitations agricoles se poursuit mais a un rythme moindre par rapport a la decennie precedente. La diminution du nombre est plus marquee dans les filieres d'elevage. La region compte 26 400 exploitations en 2016. La SAU moyenne des exploitations augmente, atteignant ainsi 96 hectares, soit une hausse de 14 hectares depuis 2010. Un peu plus de 4 exploitations sur dix sont constituees en societes. Les actifs permanents assurent l'essentiel du travail agricole. En moyenne, une exploitations emploie 1,7 UTA.