Gestion post-récolte des graines d’ Acacia macrostachya Reichenb. ex DC. dans la province du Boulkiemdé au Burkina Faso : diagnostic participatif en milieu paysan

Objectifs: Les objectifs de cette etude etaient d’inventorier les differentes pratiques post-recoltes d’ A. macrostachya ; les contraintes liees au stockage ; les methodes de protection des stocks et les differents usages des graines. Methodologie et resultats: une enquete a ete realisee dans vingt villages de la province du Boulkiemde aupres des acteurs de la gestion post recolte des graines d’ A. macrostachya . Les resultats ont montre que 52,13% des repondants conservent leurs graines dans les sacs en polypropylene, 24,47% dans les bidons de 20l de contenance et 20,21% dans les jarres. Les insectes sont percus comme les principaux ravageurs des graines. Leurs degâts commencent avant la recolte des gousses et se poursuivent dans les stocks tout au long du stockage. La methode de protection la plus utilisee pour faire face aux ravageurs est la precuisson a la chaleur. En l’absence de methode de lutte, des degâts importants sont observables des la premiere semaine de stockage. La conservation des graines repond a l’objectif de satisfaire les besoins de consommation et de commercialisation. Conclusion et application: Cette etude a permis de mieux apprehender les pratiques paysannes en gestion post recolte et les contraintes de stockage des graines de A. macrostachya . Elle ouvre les perspectives d’une gestion plus efficiente de cette importante denree alimentaire. Mots cles: Graines de zamne, gestion post-recolte, methodes de conservation, insectes ravageurs, perception paysanne, Burkina Faso English Title: Post-harvest management of the seeds of Acacia macrostachya Reichenb. ex DC. in the Boulkiemde province in Burkina Faso : participatory survey among farmers English Abstract Objectives: The objectives of this survey were to inventory the different post-harvest practices of A. macrostachya ; the storage problems; control methods use to protect A. macrostachya during storage and the different uses of seeds Method and results: A survey was conducted in 20 villages in the province of Boulkiemde among the actors of A. macrostachya seeds post-harvest management. The results showed that 52.13% of respondents kept their seeds in polypropylene bags, 24.47% in cans of 20l capacity and 20.21% in jars. Insects are considered as the main pests of A. macrostachya seeds. Damage begins before the harvest of the pods and continues during post-harvest storage. The most widespread method of protection for pests is pre-cooking with heat. In the absence of a control method, a lot damage can be observed from the first week of storage. Seed conservation serves the purpose of meeting consumer and marketing needs. Conclusion and application: This study made it possible to better understand farmers' practices in the postharvest management and the storage problems of A. macrostachya seeds. It opens up prospects for more efficient management of this important food. Keywords: zamne seeds, post-harvest management, conservation methods, insect pests, farmer perception, Burkina Faso