Avaliação nutricional de subprodutos da indústria do biodiesel e sua importância na alimentação de ruminantes

Atualmente tem-se estimulado a busca por outras fontes de energia renovaveis, uma dessas fontes e o biodiesel, porem a sua fabricacao gera subprodutos chamados de tortas, as quais usualmente nao possuem uma destinacao eficientemente adequada. Estas por sua vez, oneram caracteristicas nutricionais a serem inclusas em formulacoes de dietas para ruminantes. O objetivo foi caracterizar e determinar a qualidade nutricional de subprodutos obtidos atraves da extracao de oleo de soja, caroco de algodao e canola para a fabricacao do biodiesel e a utilizacao destes na alimentacao de ruminantes. O trabalho foi realizado no laboratorio de bromatologia da Universidade Tecnologica Federal do Parana, campus Dois Vizinhos, onde foram analisadas amostras de torta de canola (Brassicanapus), torta soja (Glycinemax), torta de algodao (Gossypium spp. L.) e torta de amendoim (Arachis Hypogaea L.) para obter valores de materia seca (MS), materia mineral (MM), materia orgânica (MO), extrato etereo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente acido (FDA), proteina bruta (PB), carboidratos totais (CT), carboidratos de (soluveis CHO’s). Verificou-se que as tortas analisadas classificamse como concentrados altamente proteicos, onde o maior teor encontrado foi para a torta de amendoim, podendo ser um substituto eficiente do farelo de soja nas dietas, no entanto, todos os valores de proteinas se apresentaram elevados, o que pode ser considerado um fator de risco na alimentacao de ruminantes por estarem acima das exigencias proteicas requeridas, sendo necessario um balanceamento dos ingredientes para fornecimento na dieta destes animais. A maioria das analises assemelham-se com valores encontrados na literatura, a diferenca de algumas pode ser evidenciada pela forma de extracao de oleos, pelo elevado teor proteico ou no alto teor de fibra caso do algodao, no entanto, ambas possuem qualidades nutricionais elevadas para futuras inclusoes em dietas para ruminantes.