Dinâmica dos nutrientes no trato gastrintestinal de novilhos holandeses alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar

RESUMO - Foram objetivos deste trabalho validar as predicoes com base nas estimativas da dinâmica ruminal e pos-ruminal dos nutrientes e do crescimento microbiano no rumen, usando as equacoes que compoem o submodelo Cornell relativo ao trato gastrintestinal. Foram utilizados quatro novilhos Holandes-Zebu com peso medio de 300 kg, canulados no rumen e abomaso, distribuidos em delineamento quadrado latino 4 x 4. Os animais experimentais foram alimentados com racoes a base de cana-de-acucar, suplementada com duas fontes de nitrogenio (ureia ou cama de frango) e dois niveis de levedura (0 ou 10 g dia -1 ), constituindo-se esquema fatorial 2 x 2. A FDN indigestivel e a FDN da cana-de-acucar complexada com cromo foram usadas como indicadores interno e externo, para estimar a producao fecal diaria e a taxa de passagem de particulas no rumen. A dinâmica dos nutrientes baseou-se nas determinacoes do fluxo de nitrogenio total e do fluxo de nitrogenio de origem bacteriana no abomaso e dos carboidratos totais digeridos no rumen. A producao microbiana nao foi influenciada pelas fontes nitrogenadas e pela adicao de Saccharomyces cerevisiae. O Sistema Cornell superestimou os carboidratos totais degradados no rumen, o fluxo de nitrogenio de origem microbiana e subestimou o fluxo de N total no abomaso.