Comparación del plan de estudios de la Licenciatura en nutrición del Sistema de Universidades Estatales de Oaxaca con el de la Universidad Regional del Sureste

ESQUEMA PROBLEMATICO: Muchos planes de estudio han tomado como referencia el perfil profesional del nutriologo propuesto por la Asociacion Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutricion (AMMFEN). Los estudios sobre el campo laboral permiten el conocimiento de la orientacion efectiva de los egresados hacia el sector profesional que les corresponde, ademas de poder verificar la correspondencia entre los propositos del plan de estudios y el ejercicio profesional. PROPOSITOS DE LA INVESTIGACION: Identificar las principales convergencias y divergencias del plan de estudio de la Licenciatura en nutricion del Sistema de Universidades Estatales de Oaxaca (SUNEO) y de la Universidad Regional del Sureste (URSE) . ESQUEMA METODOLOGICO: La investigacion fue de tipo exploratorio , con un diseno observacional y transversal , siendo la muestra u objeto de estudio el plan de estudios del Sistema de Universidades Estatales de Oaxaca y el de la Universidad Regional del Sureste. Por las caracteristicas descriptivas de la investigacion se utilizo un metodo comparativo estableciendo cinco clasificaciones para tal efecto. Las cinco clasificaciones contaron con sus respectivos indicadores aplicados para cada plan de estudios y fueron las siguientes: (1) las areas de conocimiento, (2) la organizacion curricular, (3) las lineas de formacion, (4) la filosofia de la dependencia y (5) el perfil del egresado. RESULTADOS Y CONCLUSIONES: En lo que corresponde a la organizacion curricular , los planes de estudios 2008 y 2015, vigentes en la URSE, muestran una diferencia significativa alta en el total de numero de semestres con el plan de estudios del SUNEO; en cuanto al total  de horas no se encontro diferencia significativa entre los planes de estudio de la URSE 2008 y el SUNEO, mientras que el Plan URSE 2015 mostro menor numero de horas que los planes mencionados anteriormente  estableciendose una diferencia significativa moderada; en lo que corresponde a la clasificacion de lineas de formacion , se observaron las mismas lineas de formacion para los planes URSE 2008 y 2015 con respecto al SUNEO. Por lo que respecta a las areas de conocimiento, existe una diferencia significativa muy alta en cuanto al numero de asignaturas elementales entre los planes URSE 2008 y 2015 con el del SUNEO, con un mayor numero de asignaturas de esta indole para este ultimo plan de estudios.