Digestibilidad aparente de dietas con probióticos o fitasa para potros Mangalarga Marchador

El uso de aditivos se ha desarrollado mucho actualmente, con el fin de mejorar el aprovechamiento de la dieta. El presente trabajo se realizo con el objetivo de evaluar los efectos de la suplementacion con probioticos o fitasa sobre la digestibilidad aparente (DA) de los nutrientes en 24 potros (16 machos y 8 hembras) Mangalarga Marchador con 241,6 ± 23,2 dias de edad y 216,7 ± 27,8 kg de peso vivo (PV). El experimento tuvo duracion de 28 dias (23 para la adaptacion y cinco para la recogida de muestras de heces) y la dieta basal se compuso de pasto de Cynodon y pienso comercial (1,2 kg /100 kg PV), ademas de agua y sal mineralizada ad libitum. Los tratamientos fueron: dieta basal (T1); dieta basal + 5 g/dia de 109 UFC/g de levadura S. cerevisiae (T2); dieta basal + 2 g/dia de 108 UFC/g de bacterias B. bifidum, E. faecium, L. acidophilus, L. plantarum y 105 UFC/g de levadura S. cerevisiae (T3); y dieta basal + 1250 FTU (unidades de fitasa)/dia (T4). La estimacion del consumo se realizo utilizando el indicador externo LIPE® y la tecnica de digestibilidad in situ. El diseno estadistico fue enteramente al azar, en esquema factorial 4 x 2, y las medias fueron comparadas por el test t de Student (p<0,05). El grupo T3 tuvo mejor DA de la proteina bruta, cenizas, calcio y fosforo. El grupo T2 tuvo mejor DA de la hemicelulosa y calcio. El grupo T4 tuvo mejor DA de la fibra neutrodetergente y fue intermedio en DA de los minerales. Los resultados indicaron que los probioticos pueden ser una estrategia para la mejora del aprovechamiento de la dieta de potros, sobre todo cuando estan compuestos por bacterias y levaduras vivas. La fitasa mejoro el aprovechamiento de la fibra cuando se administro en dosis de 205 FTU/kg de la dieta total, demostrando su potencial para la utilizacion en la nutricion equina.