AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO VOLÁTIL E EXTRATOS ETANÓLICOS DE FOLHAS E RAMOS DE ILEX PARAGUARIENSIS A. ST.-HIL. (ERVA-MATE)

Dentre as inumeras especies da flora nativa brasileira, encontra-se a Ilex paraguariensis, conhecida popularmente como erva-mate. Estudos atribuem diversas atividades biologicas para essa especie. O trabalho teve por objetivo avaliar a atividade antifungica e antibacteriana do oleo volatil, extrato das folhas e dos ramos da I. paraguariensis. O material vegetal foi coletado na URI (28°16’41.4”S 54°16’13.0”W) em Santo Ângelo – RS/Brasil, sendo moido e filtrado e o oleo volatil obtido por hidrodestilacao. A atividade antimicrobiana foi avaliada empregando a tecnica de difusao em meio solido Brain heart infusion (BHI). As bacterias utilizadas foram Corynebacterium fimi, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis e Escherichia coli. Para a atividade antifungica, foi empregado o metodo de difusao em meio solido agar Patato dextrose (PDA), e os fungos utilizados foram Aspergillus phoenicis isolado, Aspergillus niger, Fusarium sp. e Fusarium sp. isolado clinico. As aliquotas empregadas foram as mesmas, tanto para as bacterias quanto para os fungos, de 25 e 50 µL nas concentracoes de 50 e 100 mg/mL do oleo e extratos. Os resultados obtidos, quando comparados aos resultados de inibicao do antifungico comercial Fox®, usados como padrao comparativo, comprovaram a acentuada atividade antimicrobiana apresentada pelo oleo de I. paraguariensis. Entre os diferentes extratos testados, o de folhas apresentou melhor resultado para atividade antimicrobiana, com a concentracao de 100 mg/mL do oleo. O oleo volatil de I. paraguariensis, por apresentar halos de inibicao superiores a 10 mm, indica uma boa atividade antimicrobiana.