DIRECT TRADE: ESTRATÉGIA PARA VALORIZAÇÃO DE PEQUENOS PRODUTORES DE CAFÉS ESPECIAIS

Este trabalho demonstra que os consumidores mundiais estao com novos habitos e conceitos sobre cafes de qualidade excepcional. Percebe-se que as cafeterias, importadores e torrefadores estao visualizando uma nova demanda, pois o mundo esta se adaptando com essas mudancas e cabe a eles juntamente com os produtores buscarem e explorarem esse mercado e o comercio justo para ambas as partes. Essa adaptacao esta em processo inicial, as tendencias de mercado estao se modificando e sendo essenciais para as tomadas de decisoes no mercado e no cenario cafeeiro. Nesse sentido, se transformam os parâmetros mercadologicos desse setor com os produtores investindo na qualidade, os compradores pagando o justo e mostrando aos seus clientes e fornecedores a procedencia e a origem daquela xicara de cafe consumida. O objetivo deste estudo e ressaltar a importância e a contribuicao do Direct Trade na vida, principalmente, dos pequenos produtores devido a valorizacao do produto e esse trabalho que as empresas fazem juntamente com os produtores e um trabalho mais humano e justo. Este intento sera mediante uma pesquisa exploratoria, documental e de campo analisando os produtores de cafes especiais na regiao da Mantiqueira de Minas na cidade de Sao Goncalo do Sapucai que vem se destacando em concursos nacionais e regionais pela qualidade de seus cafes excepcionais. Assim se evidenciou a busca da valorizacao de seu trabalho e de seu produto de forma mais honesta, transparente e justa, para cada dia mais incentivar outros produtores que o melhor caminho e investir em qualidade. PALAVRAS-CHAVE: Direct Trade. Mantiqueira de Minas. Produtores. Cafes Especiais. Sao Goncalo do Sapucai.