Vins, hydromel et bières en Gaule romaine

De nombreux auteurs anciens s’accordent sur le fait que les Gaulois avaient un gout prononce pour les boissons alcoolisees. L’analyse des textes conjuguee aux decouvertes archeologiques conduisent a definir le vin, l’hydromel et la biere comme les trois produits fermentes destines a etancher la soif des buveurs gaulois. Alors que le vin a ete importe depuis l’espace mediterraneen, l’hydromel et les bieres sont des boissons traditionnellement fabriquees en Gaule.