Qualitative and quantitative analysis of flavonoids of the strawberry tree - Arbutus unedo L. (Ericaceae)

Arbutus unedo L. - planika, zimzeleni je grm ili niže drvo iz porodice Ericaceae, reda Ericales, razreda Magnoliatae. Ova jednodomna i heliofilna biljka je rasprostranjena na Mediteranu i atlantskom podrucju zapadne Europe. Listovi su joj kožasti, sjajni, pilastog ruba i peraste nervature. Vjencic je žuckasto-bijel, a plodovi su jestive, socne, grimizno-crvene bobe (maginje). Planika sadrži kemijski razlicite spojeve, a primjenjuje se u puckoj medicini kao adstringens, antihipertenziv, antidijaroik te kod urinarnih infekcija. Svrha istraživanja bila je kvalitativna i kvantitativna analiza flavonoida u listovima i plodovima planike skupljenih s dva razlicita nalazista: podrucje Božave (Dugi otok) i podrucje Orebica (poluotok Peljesac). U metanolnim ekstraktima listova i plodova planike metodom tankoslojne kromatografije utvrđena je prisutnost flavonoida i fenolnih kiselina. Usporedbom s poredbenim supstancijama u listovima su identificirani flavonoidi: kvercitrin, izokvercitrin, hiperozid i rutin, a od fenolnih kiselina dokazana je klorogenska kiselina i to samo u uzorcima iz Božave. U plodovima je dokazan samo flavonoid izokvercitrin. Kvantitativna analiza flavonoida provedena je spektrofotometrijskom metodom prema Christu i Mulleru. U analizi dobivenih rezultata primjenjen je t-test (p<0, 001). Najveca kolicina flavonoida nađena je u listovima s podrucja Božave skupljenim u srpnju (2.00%). Plodovi su sadržavali manju kolicinu flavonoida od listova. Ustanovljeno je da zemljopisni položaj ima velik utjecaj na kolicinu flavonoida i u listovima, i u plodovima. Manja pravilnost se može uociti u variranju kolicine flavonoida kroz godinu u uzorcima listova s oba nalazista. Ipak, daleko najvise flavonoida bilo je u lipnju (Orebic), odnosno srpnju (Božava). Te bi se cinjenice mogle povezati s ulogom flavonoida u zastiti biljke od prejake insolacije.