Potencial productivo y rentabilidad del cultivo de fresa (Fragaria fragariaananassa (Weston) Duchesne) en Salinas, San Luis Potosí, México

El cultivo de fresa es conocido por su rapida recuperacion de la inversion, uso intensivo de mano de obra y alta demanda de consumo, por ello se evaluo el potencial productivo y rentabilidad del cultivo de fresa (Fragaria fragariaananassa (Weston) Duchesne) en Salinas, San Luis Potosi, con el fin de diversificar las opciones economicas. El trabajo se realizo en el modulo de cultivos alternativos del ejido Diego Martin, bajo un experimento con 12,000 plantas de fresa variedad Albion establecida a raiz desnuda en 20 bordos de 60 m de largo por 1.4 m de ancho, 10 se acolcharon con pelicula plastica plata/negro y los restantes con blanco/negro. Se registro la produccion de fresa por surco y cosecha durante el periodo de abril-noviembre, 2014. Los rendimientos extrapolados fueron equivalente a 32,672 kg ha1 , con una inversion de $325,290 ha1 e ingresos totales de $522,755. El analisis de rentabilidad indico que los rendimientos registrados fueron similares a la media nacional, y que la relacion beneficio/costo fue de 1.6, con una tasa interna de retorno de 18%