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Efecto de la maceración pre-fermentativa en frío en la calidad de un vino tinto
Efecto de la maceración pre-fermentativa en frío en la calidad de un vino tinto
2010
Miriam Ortega-Heras
Silvia Pérez-Magariño
Carlos González-Huerta
Mª Dolores Rivero-Pérez
Mihaela Mihnea
Ma Luisa González-Sanjosé
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