SÍNTESE E IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE DE Rhizomucor Miehei EM NANOPARTÍCULAS MAGNÉTICAS MODIFICADAS COM MOLÉCULAS DE LAURIL SULFATO

RESUMO – Nanoparticulas magneticas sao termica, quimica e biologicamente estaveis para em aplicacoes in vivo, motivando pesquisas para aplicacao como suporte enzimatico, uma vez que o nucleo magnetico facilita a remocao destas do meio reacional e seu reuso. O suporte foi sintetizado por precipitacao em meio alcalino contendo oxalato, sendo a seguir reagido com lauril sulfato de sodio (LS). A lipase de Rhizomucor miehei dissolvida em NaCl aquoso foi agitada por 24 h e o acompanhamento da imobilizacao mostrou que 57 % foi imobilizada na primeira hora. A caracterizacao do suporte foi feita por espectrometria no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), mostrando reducao dos picos do oxalato em 1390 e 1660 cm -1 e o aparecimento de picos de LS na regiao de 2900 cm -1 . A imobilizacao da lipase foi evidenciada pelos picos em 1650 cm -1 atribuidos a ligacoes com proteinas. A atividade de esterificacao foi medida com reacao de acido oleico e etanol usando 2 % de enzima resultando em 27,57 U.mg -1 de atividade.