Peroxidasas vegetales y enzimas relacionadas: rol fisiológico. Su aplicación a la producción de reactivos

Las peroxidasas son enzimas ampliamente distribuidas en tejidos vegetales, en una variedad de formas moleculares multiples cuyo modelo de distribucion varia no solo segun el organo o tejido aislado sino tambien su estadio de desarrollo y frente a todo tipo de cambio en el medio ambiente (fisico, quimico, biologico). Se han asignado a estas enzimas diferentes papeles metabolicos: a) participacion en la regulacion de los niveles endogenos de la hormona acido indolacetico, por su capacidad para actuar como AIA oxidasa, b) participacion en las ultimas etapas del proceso de lignificacion, c) entrecruzamiento de polimeros de la pared celular, d) detexificacion de radicales libres, etcetera. La existencia de un gran numero de formas moleculares multiples de esta enzima y su diferente localizacion a nivel subcelular, ionicamente unidas y covalentemente unidas a pared celular, ha llevado a la presuncion de que no todas las isoformas llevarian a cabo estas funciones metabolicas sino que grupos de ellas o alguna en particular pueden actuar preferentemente en alguno de esos roles. (...) Existe evidencia que en la formacion de radicales libres para la polimerizacion de monolignoles podria intervenir ademas otra enzima diferente: la lacasa. (...) Este proyecto es una continuacion de otros de ejercicios anteriores y corresponde a tres lineas de trabajo. Los objetivos de dos de ellas buscan establecer a traves de estudios comparativos de las propiedades bioquimicas e inmunologicas de isoperoxidasas de diversos tejidos vegetales y su localizacion a nivel celular, si es posible asignar un papel fisiologico a una isoforma de esta enzima o a un grupo de isoformas en particular. En uno de ellos se intenta, ademas, establecer la participacion de las lacasas, en la lignificacion. El objetivo de la tercera linea es de neto corte aplicado: se propone estudiar las condiciones optimas de produccion, extraccion y purificacion de peroxidasas para usar en la preparacion de reactivos de analisis clinicos o bien obtener conjugados con anticuerpos aplicables a reacciones de enzimoinmunoanalisis que puedan ser aprovechados por la industria biotecnologica nacional.