Agriculture and beyond : knowledge and innovation for sustainable development and food security

Erik Mathijs est professeur d’economie a l’Universite de Louvain, ou il dirige le Sustainable Food Economies Research Center (SFERE). Specialise dans la prospective et le developpement de scenarios sur les enjeux agricoles et alimentaires, il evoque dans cet entretien les changements strategiques que les systemes agroalimentaires vont subir a l’avenir, plus particulierement l’emergence de la Chine, la situation politique en Europe, le role de l’innovation et des nouvelles technologies mais aussi l’emergence de nouveaux acteurs sur la chaine d’approvisionnement.