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Scheda sensoriale per il Parmigiano-Reggiano: Scelta dei descrittori e messa a punto del profilo
Scheda sensoriale per il Parmigiano-Reggiano: Scelta dei descrittori e messa a punto del profilo
2010
Anna Garavaldi
Mario Zannoni
Barbara Giussani
Simone Roncoroni
Laura Galassi
Marina Turrini
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Biology
Humanities
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