Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Substances in Black Matpe.

ブラックマッペ, その発芽体, およびブラックマッペ抽出粉末試料のペプシン加水分解物中のACE阻害活性を調べ, ブラックマッペに含まれる阻害因子について精製を試みた。またペプシン加水分解物をSHRに投与し, 生体内での効果をも検討した。1) ブラックマッペおよびその発芽体の抽出液にACE阻害活性が認められた。2) この物質を精製したところ, ゲル濾過より分子量は400～800と推定された。またおもな阻害因子は逆相カラムには吸着されず, 水系の溶媒で溶出し親水性の物質と推察された。3) この阻害因子はペプシンで分解されなかった。またブラックマッペ抽出物中のタンパク質を, ペプシン処理した加水分解物には, 活性が認められなかった。4) ブラックマッペ抽出粉末試料のペプシン加水分解物を, SHRに経口および腹腔内投与し血圧降下を検討したところ, 顕著な血圧降下が認められた。