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Comparazione del profilo composizionale di caciotte di latte ovino ottenute con differenti colture probiotiche
Comparazione del profilo composizionale di caciotte di latte ovino ottenute con differenti colture probiotiche
2014
Antonella Rosa
Maria Barbara Pisano
Danilo Putzu
Silvia Viale
Monica Deiana
Alessandra Incani
Sofia Cosentino
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