２-１ 身体計測（身長、体重、BMIほか）

栄養アセスメントは、栄養スクリーニングで栄養学的にリスクを有すると判定されたすべての患者について、問診、身体検査、各種検査に基づいて栄養状態を総合的に評価する方法です。臨床でのアセスメントは数値のみで判断するのではなく、全身の外観や浮腫、腹水、皮膚の変化などの理学的所見も含めて評価することが大切です。ここでは栄養アセスメントにおいて、もっとも簡易で基本的な身体計測について説明します。