CRIAÇÃO DE GAME INTELIGENTE EM BOAS PRÁTICAS PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Com o aumento do numero de refeicoes realizadas fora dos domicilios, cresce tambem a preocupacao com a seguranca dos alimentos e sua responsabilidade ambiental. O treinamento dos manipuladores e uma ferramenta essencial para transmissao dos conceitos em boas praticas higienicas e ambientais e este pode ser realizado de uma maneira ludica, atraves de jogos, capazes de estimular o seu raciocinio, reflexao e motivacao. Objetivou-se neste trabalho o desenvolvimento de um game inteligente, capaz de treinar e avaliar os manipuladores de alimentos atraves da coleta de dados e direcionar uma intervencao especifica para cada erro identificado, contribuindo para o aprendizado e a formacao continuada desses manipuladores. O game foi criado por uma equipe composta de profissionais com diferentes expertises, baseada na metodologia design science , passando pela identificacao do problema, desenvolvimento de uma solucao, criacao de um artefato, realizacao de testes e culminando na sua validacao atraves da simulacao de uma jogada. Com a simulacao do game foi possivel identificar, atraves dos dados coletados, o numero de cliques inadequados em cada cena e sub cena bem como o tempo dispendido em cada uma delas, o que possibilita uma intervencao individualizada e direcionada, evitando que as nao conformidades identificadas voltem a ocorrer.