Élimination de dioxyde de soufre à partir d'un emballage

L'invention concerne une composition de reduction de dioxyde de soufre pour reduire la concentration dans l'espace libre de dioxyde de soufre dans des emballages de fruits, qui comprend un absorbeur de dioxyde de soufre ayant des pores dimensionnes pour y retenir le dioxyde de soufre et un absorbeur d'accrochage sur l'absorbeur de dioxyde de soufre avec lequel le dioxyde de soufre reagit de facon irreversible avec le dioxyde de soufre.