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5逐次電極を用いた連続オーム加熱による厚い大豆ペースト(doenjang)におけるBacillus cereus胞子の破壊【Powered by NICT】
5逐次電極を用いた連続オーム加熱による厚い大豆ペースト(doenjang)におけるBacillus cereus胞子の破壊【Powered by NICT】
2016
J. H. Ryang
N.H. Kim
B S Lee
C. T. Kim
Rhee
Keywords:
Microbiology
Biology
Biotechnology
Biochemistry
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