Changes in the regulation of oenological practices to meet consumer demands in our global society

En 2000, l'autorite alimentaire australienne et neo-zelandaise (ANZFA) a acheve la mise a jour des reglementations alimentaires pour l'Australie et la Nouvelle Zelande (Australian and New Zealand Food Regulations). Elle comprenait la mise en place d'une norme alimentaire mixte Australie/Nouvelle-Zelande pour les boissons alcoolisees et pour l'etiquetage d'aliments contenant de l'alcool. Le code australien des normes alimentaires et les reglementations alimentaires neo-zelandaises actuels ont ete elabores il y a de nombreuses annees, a une epoque ou les choix et les gouts des consommateurs etaient beaucoup plus limites qu'aujourd'hui. Le code des normes alimentaires mixte Australie/Nouvelle-Zelande reflete les changements des demandes des consommateurs vers une plus grande variete d'aliments, une information plus importante sur les etiquettes et la necessite de l'industrie a innover lorsqu'elle exploite des produits alimentaires tout en assurant un approvisionnement alimentaire sur. L'Australie et la Nouvelle Zelande ont ete parmi les premiers pays a reconsiderer leurs normes alimentaires et a les mettre a jour en fonction de la science moderne. Lorsque cela etait opportun, les normes alimentaires du code mixte ont ete alignees sur les normes internationales. Les repetitions dans la legislation et les reglementations ont ete reduites et les prescriptions inutiles supprimees. Les reglementations dans le code des normes alimentaires seront limitees aux problemes de sante, de securite et de tromperie du consommateur. Les vins nationaux et importes ne seront plus soumis aux memes restrictions qualitatives qui etaient en vigueur dans le code precedent. Grâce a cela, l'industrie du vin national pourra innover pour satisfaire les besoins des consommateurs et ameliorer la competitivite. La mise a jour du code de normes alimentaires apparait et s'integre dans le contexte des changements visant a liberaliser le commerce par une approche d'acceptation reciproque des pratiques oenologiques. Cette reaction de politique generale active appliquee dans tous les pays pour repondre aux demandes des consommateurs va permettre aux consommateurs de vins australiens et neo-zelandais de continuer a avoir acces a des produits surs, de grande qualite et le commerce des vins en sera ainsi facilite.